Dagens rett er i allefall skinkebiff med ovnsstekte grønnsaker, potet og kesamdressing
skinkebiff
2 poteter
1 gulrot
et par buketter brokkoli
1-2 hvitløksfedd
olje
provencekrydder, salt og pepper
litt kesam
litt sitronsaft
litt krydder, jeg brukte Chili explosion og provencekrydder
Forvam stekeovnen til ca 180-200 grader
Kutt poteter og gulrot i små staver, brokkoli i passe små buketter, og hvitløken i små skiver. Ha i en ildfast form, sprut litt olje over, og strø med provencekrydder, salt og pepper. Bland godt og ha aluminiumsfolie over og sett inn i ovnen. Det tar ca 20-30 minutter før de er møre, avhengig av størrelsen på bitene, og hvor møre du vil ha dem. Jeg foretrekker at de er forholdsvis crispy, uten å være rå.
Når grønnsakene begynner å bli klare er det bare å steke skinkebiffen (til det pipler opp kjøttsaft, snu og stek til det pipler kjøttsaft igjen)
Ta et par spiseskjeer kesam i en bolle, rør inn krydder, smak til med sitron og dander fint på tallerken.
Velbekomme!
5 kommentarer:
Jeg må si jeg liker denne utviklingen av bloggen din, Tone.
Jeg har en utfordring til deg da:
Lag et billig lavkarbomåltid!
Altså. For litt juks kan jeg fortelle deg hva et ordentlig lavkarbomåltid burde inneholde. Men det kan vi ta på MSN eller noe. Tar du utfordringa eller? :D
Det er klart jeg tar utfordringen. Men det vil nok ikke bli mye lavkarbo fremover, jeg er for glad i karbohydrater til det ;)
Oh hellå! Jeg inviterer herved meg selv på middag snart! :-D Du må begynne å legge ut flere måltider på bloggen snuppa, så jeg kan stikke innom her når jeg trenger inspirasjon til å lage noe selv istedetfor å lage noe halvfabrikert og usunt. ;-)
Jeg jobber med saken! ;)
Legg inn en kommentar